KARTOFFELPUFFER-Auflauf


6 St. Kartoffeln, gerieben
2 St. Knoblauchzehen
2 EL Sahne, event. Milch
1 EL Mehl
1 St. Ei
100 g Wurst oder Würstchen nach Geschmack
Salz und Pfeffer nach Geschmack

 

Die Kartoffeln grob reiben, den Knoblauch pressen und Mehl, ein verquirltes Ei, sowie die klein geschnittene beliebige Wurst dazugeben.
Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Verfeinern noch 3 EL Sahne hinzufügen. Gut umrühren.

Die Masse in eine mit Öl gefettete Auflaufform geben und in den Backofen schieben.
Bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.