Wikingertopf


Wikingertopf

500 g Hackfleisch, gemischtes
1kleine Zwiebel(n), schälen und klein würfeln
etwas Öl, zum Anbraten
250 Erbsen mit Karotten, TK
400 g Fleischbrühe
200 g Sahne
1 Prise Salz und Pfeffer
Paprikapulver, zum Würzen
1/2 Bund Schnittlauch
1/2 Bund Petersilie
evtl. Saucenbinder

Das gemischte Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, dann kleine Bällchen formen und diese in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Die Bällchen auf dem Varomaeinsatz legen.

Gemüse in den Varoma legen.

Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden und im Gareinsatz geben.
Zwiebeln in den Mixtopf Closed lid geben, für 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Etwas Öl Closed lid dazugeben und für 3 Min./100°/Stufe 1 andünsten.
Fleischbrühe Closed lid dazugeben, Gareinsatz einhängen, Varoma aufsetzen und für 20 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.

Danach Sahne dazugeben, mit Soßenbinder/Wasser mische etwas eindicken und mit Salz, Pfeffer, Paprika und den Kräutern abschmecken.
Nochmal kurz für 5 Min./Varoma/Stufe 1 kochen lassen.

Mit Kartoffeln oder Kartoffelpüree servieren.