Blitz-Butterkuchen


1 Bch.Schlagsahne

2 Bch.Zucker

4Eier

2 PKVanillezucker

2 Bch.Mehl

125 gButter

4 ELMilch

200 gMandelblättchen

1 PKBackpulver

1.
Schritt

Die Sahne in eine Schüssel geben. Den Becher davon ausspülen und abtrocknen, da man ihn als Meßbecher benötigt. Einen Becher Zucker abmessen, mit in die Sahne geben. Ein Päckchen Vanillezucker dazugeben und die Eier. Alles gut verrühren.

2.
Schritt

Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und miteinrühren.

3.
Schritt

Ein Backblech einfetten. Teig daraufstreichen und bei 175 Grad für ca. 12 Minuten backen.

4.
Schritt

Die Butter mit der Milch, einem Becher Zucker und einem Päckchen Vanillezucker aufkochen. Die Mandelblättchen mit in den Topf geben, unterrühren und kurz abkühlen lassen. Die Masse auf den fertigen Kuchenboden streichen und nochmals für 10-15 Min. goldbraun backen lassen.