Puddingkipferl – innerhalb von 20 Minuten fertig


440 gMehl

220 gButter

190 gPuderzucker

1 Pck.Vanillezucker

80 gPuddingpulver mit Vanille-Geschmack

4Eigelb

4 ELMilch

Puderzucker zum Wälzen

Alle Zutaten (Puddingpulver einfach so verwenden – nicht zu einem Pudding kochen) mit Knethaken zu einem Teig verarbeiten. Kleine Stücke vom Teig abschneiden und von Hand kleine Kipferl formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 15 Minuten backen. Auskühlen lassen und dann in Puderzucker wälzen.