Brot ohne Aufwand (Tassenrezept)


1 Tasse = 250 ml
3 TassenWeizenmehl
1,5 Tasselauwarmes Wasser
1/2 TLTrockenhefe
1 TLSalz
Sonnenblumenkerne
Drucken

Die Zutaten vermischen, Wasser hinzufügen und mit Lebensmittelfolie abdecken. Den Teig zugedeckt über Nacht (12 Stunden) ruhen lassen.
Brot ohne Aufwand (Tassenrezept), schritt 1
Am morgen den Teig auf die Arbeitsfläche geben und einen Laib formen. So lange ruhen lassen, bis der Backofen mit der leeren Auflaufform aus Glas vorgeheizt ist. Den Backofen auf 250 °C vorheizen.
Brot ohne Aufwand (Tassenrezept), schritt 2
Wenn der Backofen vorgeheizt ist, das Brot in die heiße Form geben, mit dem Deckel zudecken und ungefähr eine halbe Stunde backen. Danach die Temperatur auf 180 °C senken und das Brot fertig backen (ca. 15 Minuten).