Raffaello selber machen: 5-Minuten-Rezept


70 g Puderzucker

2 Vanillezucker

100 g Butter

300 g weiße Schokolade

ein Spritzer Rum oder Rumaroma

3 EL Orangensaft

160 g Kokosraspeln

1 Päckchen Mandeln (geschält)

Kokosraspeln zum Wälzen

1. Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen – nicht komplett flüssig werden lassen.

2. Währenddessen Puderzucker und Vanillezucker mit der weichen Butter schaumig rühren. Geschmolzene Schokolade, Rum, Orangensaft und Kokosflocken unterrühren.

3. Die Masse zu Kugeln formen, mit einer Mandel füllen, in Kokosraspeln wälzen und kühl stellen.