Bratkartoffelauflauf mit Schnitzel


500 g Kartoffel(n)
20 g Margarine
1 Zwiebel(n)
20 g Rindfleisch, gewürfelt
Salz und Pfeffer
300 g Rindfleisch, dünn geschnitten
20 g Fett (z.B. Butterschmalz)
120 g Crème fraîche
2 EL Milch
60 g Gouda, gerieben
2 EL Schnittlauch
1 EL Petersilie
Paprikapulver

 

Den Ofen auf 225 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Pellkartoffeln kochen, abkühlen lassen und pellen (ich gieße ab, schrecke mit kaltem Wasser ab und pelle sofort). Kartoffeln in Scheiben schneiden.