Banana Split Traum


Für den Biskuitboden:

5  Ei(er), getrennt

5 EL Wasser, heiß

150 g Zucker

100 g Mehl

Für den Teig: (1)

25 g Speisestärke

Für den Teig: (2)

25 g Kakaopulver

Für die Creme: (Schokoladencreme)

250 g Mascarpone

150 g Schokoladenpudding

75 g Zartbitterschokolade, geschmolzen

25 g Kakaopulver

Zucker oder Süßstoff nach Belieben

150 g Sahne

 

Für den Belag:

4  Banane(n), längs halbiert

Für die Creme: (Vanillecreme)

2 Blatt Gelatine

300 g Vanillepudding

1 TL Vanille, gemahlene

100 g Sahne

Für die Garnitur:

250 g Sahne

Schokoladenraspel

Banane(n)ž