• Paprika-Reispfanne mit Joghurtsauce

    2 Tasse/n Reis 4 Tasse/n Gemüsebrühe 2 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 Chilischote(n) 3 EL Tomatenmark 3 Paprikaschote(n), nach Belieben bunt gemischt 1 TL Paprikapulver,...

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    2 Tasse/n Reis 4 Tasse/n Gemüsebrühe 2 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 Chilischote(n) 3 EL Tomatenmark 3 Paprikaschote(n), nach Belieben bunt gemischt 1 TL Paprikapulver, edelsüß 1 TL Paprikapulver, rosenscharf 1 Handvoll Kräuter, gemischt (Basilikum und Petersilie), frisch Für die Sauce: 300 g Joghurt 2 Zehe/n Knoblauch Salz und Pfeffer Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20...
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  • Dinkel Buttermilchbrot ohne Hefe

    150 g Weizenmehl 300 g Vollkorn-Dinkelmehl 1 TL Salz 1 gestrichener TL Natron 2 handvoll Körner, Samen oder Nüsse (z.B. Sesam, Kürbiskerne, Haselnüsse, etc.) 1...

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    150 g Weizenmehl 300 g Vollkorn-Dinkelmehl 1 TL Salz 1 gestrichener TL Natron 2 handvoll Körner, Samen oder Nüsse (z.B. Sesam, Kürbiskerne, Haselnüsse, etc.) 1 Ei 450 ml Buttermilch 1 EL Sonnenblumenöl 1- Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Natron mit einem Sieb drüberstreuen und Körner, Samen oder Nüsse zugeben. Erneut durchmischen und in der...
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  • Super schmackhafter Weißkohl-Möhren-Salat wie aus dem Restaurant

    1/2 St. Weißkohl 2 St. Möhren 1 Zwiebel 100 g saure Sahne 100 g Mayonnaise 1 EL Senf 2 TL Essig 3 TL Zucker nach...

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    1/2 St. Weißkohl 2 St. Möhren 1 Zwiebel 100 g saure Sahne 100 g Mayonnaise 1 EL Senf 2 TL Essig 3 TL Zucker nach Geschmack Salz, Pfeffer Vom Weißkohl die unschönen äußeren Blätter entfernen. Nun die Möhren putzen und beides grob raspeln, oder eventuell mit einem scharfen Messer in dünne Streifen schneiden. Eine Zwiebel...
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  • Apfelstrudel mit Sahne-

    Für den Teig: 500 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver 1 Pck. Schlagsahne mit 31% Fettanteil (200 g) 2 St. Eier 2 EL Essig 1 Prise...

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    Für den Teig: 500 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver 1 Pck. Schlagsahne mit 31% Fettanteil (200 g) 2 St. Eier 2 EL Essig 1 Prise Salz Für die Füllung: 6-8 St. Äpfel Zucker Zimt Semmelbrösel Zum Bestreichen: ca. 2-3 TL Butter Saft Für den Teig alle Zutaten mit ein wenig Milch in eine Schüssel geben...
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  • Low Carb Pizza aus einem Ei-Quark-Teig

    3 Portionen Umrechnen 3 Ei(er) 3 EL Quark 1 Prise(n) Salz 1 Prise(n) Pfeffer 150 ml Tomate(n), passiert 2 EL Ketchup, light 100 g Käse,...

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    3 Portionen Umrechnen 3 Ei(er) 3 EL Quark 1 Prise(n) Salz 1 Prise(n) Pfeffer 150 ml Tomate(n), passiert 2 EL Ketchup, light 100 g Käse, gerieben 8 Scheibe/n Kochschinken Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.:keine Angabe Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Die Eier trennen....
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  • Fluffige Taler zum Eintunken: Zucchinipuffer mit Feta und Tzatziki

    450 g Zucchini 150 g Feta 1/2 Bund Dill 1/2 Bund Petersilie 1 Jalapeno 1 Ei 30 g Mehl Salz, Pfeffer 2 Esslöffel Öl 200...

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    450 g Zucchini 150 g Feta 1/2 Bund Dill 1/2 Bund Petersilie 1 Jalapeno 1 Ei 30 g Mehl Salz, Pfeffer 2 Esslöffel Öl 200 g Tzatziki 1. Zucchini trimmen und raspeln. In ein Sieb geben und mit 1 EL Salz vermengen, ca. 5 Minuten ziehen lassen. 2. Feta zerkrümeln. Dill, Petersilie und Jalapeno hacken....
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  • Paprika Gouda Salat

    4 Paprikaschote(n) 1 Stück(e) Käse (Gouda), junger 1 Zwiebel(n) 1 Becher Sahne 1 Pck. Fertigmischung für Salatsauce mit Gartenkräutern 1 Bund Schnittlauch Die Paprikaschoten waschen...

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    4 Paprikaschote(n) 1 Stück(e) Käse (Gouda), junger 1 Zwiebel(n) 1 Becher Sahne 1 Pck. Fertigmischung für Salatsauce mit Gartenkräutern 1 Bund Schnittlauch Die Paprikaschoten waschen und das Gehäuse der Paprika entfernen. Danach die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Den Gouda ebenso wie die Paprika würfeln (Menge je nach Bedarf) und zusammen mit der Paprika in...
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  • Rhabarber – Baiser – Kuchen

    1 Portionen 600 g Rhabarber, unabgezogenen 150 g Mehl 75 g Speisestärke 1 1/2 TL Backpulver 150 g Margarine 150 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker...

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    1 Portionen 600 g Rhabarber, unabgezogenen 150 g Mehl 75 g Speisestärke 1 1/2 TL Backpulver 150 g Margarine 150 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 3 Eigelb 2 Ei(er) Für den Baiserbelag: 3 Eiweiß 1 Prise(n) Salz 175 g Zucker 1 TL Zitronensaft Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 305 kcal Unabgezogenen Rhabarber waschen,...
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  • Einfach konkurrenzlos: Mürbeteig-Nuss-Würfel (Weihnachtsplätzchen)

    Für den Mürbeteig: 300 g Mehl 100 g Puderzucker 200 g Butter 1 St. Ei Für den Nussteig: 250 g Butter 250 g Puderzucker 150...

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    Für den Mürbeteig: 300 g Mehl 100 g Puderzucker 200 g Butter 1 St. Ei Für den Nussteig: 250 g Butter 250 g Puderzucker 150 g gemahlene Nüsse 2 EL Rum Schale von 1 Zitrone 7 St. Eiweiß Für die Glasur: 7 St. Eigelb 300 g Puderzucker 2 EL Rum DRUCKEN SPEICHERN Mehl durchsieben, in...
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  • Paprika-Feta-Hackbraten aus dem Backofen

    500 g Hackfleisch, ( gemischt ) 1 Zwiebel(n), ( fein gehackt ) 3 Knoblauchzehe(n), ( fein gehackt ) 1 Ei(er) 4 EL Semmelbrösel 1 TL...

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    500 g Hackfleisch, ( gemischt ) 1 Zwiebel(n), ( fein gehackt ) 3 Knoblauchzehe(n), ( fein gehackt ) 1 Ei(er) 4 EL Semmelbrösel 1 TL Senf 1/4 TL Zimt Salz und Pfeffer 1/2 Paprikaschote(n), gelb, in kleine Stücke geschnitten 1/2 Paprikaschote(n), grün, in kleine Stücke geschnitten 1/2 Paprikaschote(n), rot, in kleine Stücke geschnitten 100 g...
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