Fantastischer Kuchen mit Nussbaiser


Zutaten
Für den Teig:

400 gMehl
100 gPuderzucker
200 gButter
4 St.Eigelbe
Für den Eischnee:

4 St.Eiweiße
150 gZucker
200 gHaselnüsse oder Walnüsse
Zum Bestreichen:

Konfitüre

Zubereitung

Die Zutaten zu einer Teigkugel verkneten und diese für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
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Nach einer Stunde herausnehmen und zur Blechgröße ausrollen. Mit Marmelade bestreichen und in den vorgeheizten Backofen schieben – bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
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Eiweiße mit Zucker zu einem glänzenden Eischnee schlagen und zum Schluss gemahlene Nüsse unterheben. Anschließend auf dem Kuchen verteilen.
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Den Kuchen weitere 15 Minuten backen, bis das Baiser eine goldene Färbung bekommt.
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