Gefüllte Streuseltaler


Super weiche gefüllte Streuseltaler mit Vanillecreme

Backzeit ca. 20 Minuten
Kalorien pro Streuseltaler ca. 950 cal

Gefüllte Streuseltaler Dies sind wunderbar weiche gefüllte Streuseltaler aus einem lockeren Hefeteig. Die Streuseltaler werden mit einer Creme aus Vanillepudding und Schlagsahne gefüllt. Bei Belieben können die gefüllten Streuseltaler mit etwas Puderzucker bestaubt werden.
Sie finden hier ein Rezept für Streuseltaler ohne Sahnefüllung, dafür mit einem Frucht-Belag.

Zutaten für 6 gefüllte Streuseltaler auf einem Backblech:
Für den Hefeteig:
25 g Hefe
150 ml = 150 g lauwarme Milch
400 g Weizenmehl Type 405
50 g Zucker
50 g weiche Butter
1 Ei
1 Eiweiß (das Eigelb für die Vanillecreme verwenden)
Prise Salz
Für die Streusel:
100 g weiche Butter
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
175 g Weizenmehl Type 405
1 Messerspitze Backpulver
Für die Vanillecreme:
5 Blatt Gelatine
500 ml Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
100 g Zucker
1 Eigelb
400 g gut gekühlte Schlagsahne
Zum Streuseltaler bestreuen:
Bei Belieben 1 Essl. Puderzucker